Mengsel van fijne groenten, kruiden en magere spek dat bij bereiding van sauzen en soepen wordt gebruikt. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html
Mengsel van fijne groenten, kruiden en magere spek dat bij bereiding van sauzen en soepen wordt gebruikt. http://www.kokswereld.nl/content-culinairwoordenboek.html